端午节将至，为保障节日期间居民群众饮食健康安全，6月7日上午，街道教卫办组织开展了食品安全专项检查。

　　本次检查主要针对沿街门店，现场查看店内外环境卫生状况、从业人员健康状况、生产制作工具清洁度等情况，主要对餐饮单位的后厨卫生、仓库存储情况、原料索证索票和进货查验制度以及凉菜等高风险食品的加工过程为重点检查对象，强化过程控制。此外，对餐饮单位提供的粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等食品进行严格把关，确保此类食品不出问题。

　　检查过程中，工作人员要求各经营单位落实食品生产经营者主体责任，提高食品安全信用。同时要求餐饮单位制定处理突发食品安全事故应急预案，责任到人，做到万一遇到食品安全突发事故快速、稳妥、积极的处理，力求将危害降到最低，确保广大居民群众过一个祥和、安全的端午节。（盘城街道社区教育中心）