星甸街道石桥社区举办“揭穿食品安全若干网络谣言”专题讲座

10月16日下午，星甸街道石桥社区在社区会议室举办了一场以“揭穿食品安全若干网络谣言”为主题的专题讲座，特邀江苏省健康教育协会工矿企业健康促进专业委员会委员、副主任医师贺晓铭医生为社区居民讲课，社区50多位居民参加此次活动。

讲座中，贺晓铭医生运用PPT图文结合讲座方式，就网络常见的食品安全谣言，如“人造鸡蛋”、“棉花肉松”、“农药毒茶”、“硫酸荔枝”、“膨大草莓”等从科学角度，在食品的保鲜、贮存、催熟、增产、合格添加剂、营养学等方面对这些广泛流传的食品谣言进行了讲解与揭穿。最后，贺晓铭向居民讲解如何科学认识食品添加剂以及如何判断是否违规使用食品添加剂，并对网上一些不实消息进行辟谣。

“民以食为天，食以安为先”，通过此次科普讲座，进一步提高了社区居民的食品安全防范意识和自我保护的能力，受到社区居民的一致好评，营造了人人关心食品安全、人人参与食品安全工作的良好氛围。

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