为增强辖区居民的食品安全意识和自我保护意识，近日，汤泉街道泉东村开展了“民以食为天，食以安为先”主题讲座。本次讲座围绕食品安全基础知识、如何健康饮食及日常生活中经常会碰到的食品安全问题三个部分展开。

首先，老师给大家讲解了食品安全方面的基础知识和食品安全的几个主要污染因素，如生物性污染、化学性污染及物理性污染。紧接着，老师讲解了各类食物中毒的征兆与如何解决各类食物中毒情况的技巧和预防措施。老师还向大家提出了几条加强自我防范的建议，如认真查看食品标签、注意食品的储存条件、选择有证餐饮等。最后，老师还给大家列举了十大不宜多吃的食品和八大有益健康的食品，强调合理搭配每日饮食，均衡每日摄取的营养才是健康生活的关键。

通过讲座让大家收获颇多，学习了在日常生活中遇到食品安全问题时应该如何处理以及日常生活中如何健康饮食，保障自身安全。                                            （汤泉街道社区教育中心）